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百合西芹木耳炒北极贝

材料:

北极贝(冻品)100克,百合、西芹、木耳(水发后)各100克,姜25克,盐、姜汁、米酒、花生油、碗芡(生粉、麻油、生抽、糖、盐)各适量。

做法:姜切粒备用;煮开水加入姜汁、米酒,将4种食材汆水备用。开锅下油,爆喷鼻姜粒,放入所有素菜翻炒半晌,加入北极贝,下碗芡,快速翻炒即成。

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